Así comienza todo…
La pasión que sentimos por la hostelería nos ha llevado a buscar continuamente nuevas y mejores formas de apoyar a los profesionales que lideran sus negocios en este sector tan exigente. Sabemos que gestionar un negocio hostelero va más allá de atender mesas o preparar platos deliciosos; requiere una administración eficiente y atención a todos los detalles.
Como trabajadores del sector, nos hemos enfrentado de primera mano a los innumerables retos diarios de la gerencia: desde crear horarios y organizar plantillas de pedidos, hasta diseñar formularios para incidencias, calcular precios de venta, controlar mermas, preparar presupuestos, averiguar porcentajes de costes, y asegurarnos de cumplir con las regulaciones sanitarias, laborales y fiscales. La lista de tareas era infinita y sabíamos que cada error o desviación representaba euros perdidos y la disminución de la competitividad de nuestra organización.
Durante años, sin las herramientas necesarias, tuvimos que desarrollar soluciones propias utilizando Word y Excel, así como utilizar softwares ineficientes, dedicando horas extras fuera de nuestras jornadas laborales para mantener un control básico de las operaciones del negocio. Estas herramientas caseras, aunque útiles, no eran suficientes para enfrentar la creciente complejidad de los negocios hosteleros.
Más de 20 años en el sector nos avalan. Nos hemos formado y hemos trabajado en todas las áreas de la hostelería: desde la cocina, pasando por la sala, y siendo nuestra especialidad la gerencia y dirección. Durante este tiempo, hemos desempeñado funciones clave en negocios, tanto como propietarios, para el ámbito privado, o colaborando con grupos y franquicias de hostelería. Conocemos el sector en profundidad por lo vivido en primera persona. Cada desafío, cada éxito y cada aprendizaje nos han permitido adquirir conocimientos prácticos y reales sobre lo que implica gestionar y dirigir un negocio de hostelería con éxito.
Esta experiencia nos impulsa a compartir nuestras soluciones y herramientas para ayudar a otros profesionales que enfrenten situaciones similares a la nuestra. Por ello, ofrecemos una Consultoría EN LÍNEA para resolver dudas y brindar asesoramiento, así como un GERENTE VIRTUAL en formato de APP WEB llamado GERENTINO. Esta herramienta cuenta con más de ochenta recursos únicos, diseñados exclusivamente para este sector, que han sido probados e implementados en múltiples negocios con excelentes resultados.
